Quentão

O Mês de Junho já foi e com ele também já foram as festas, mas o frio continua. Para quem gosta, toda frio de verdade pede um bom Quentão. Então lá vai uma dica, Receita de Quentão para este inverno.

Ingredientes

• 1 garrafa de cachaça (600 ml)
• 600 ml de água
• 1/2 kg de açúcar
• casca de duas laranjas
• casca de um limão
• 50 gramas de gengibre em pedacinhos
• cravo da índia a gosto
• canela de pau a gosto
• 1 maçã cortada em pedacinhos

Modo de Preparar

1. colocar em uma panela grande o açúcar, as cascas de laranja o limão o gengibre, o cravo e a canela
2. quando o açúcar estiver derretendo colocar a cachaça e a água, deixando cozinhar por 20 à 25 minutos em fogo médio
3. filtre, e após coloque a maçã picadinha
4. manter no fogo, após o preparo

Tempo médio para terminar o preparo: 40min

Serve: 8 porções

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Maça do Amor

Ingredientes

• 6 maçãs
• 6 palitos de sorvete
• Calda:
• 1/2 xícara de chá de glucose de milho ( Karo )
• 2 xícaras de chá açúcar
• 4 gotas de corante vermelho

Modo de Preparo

1. Lave as maçãs e enxágüe bem
2. Introduza um palito de sorvete no local do cabo
3. Reserve

Calda:
1. Em uma panela, coloque o açúcar e a glucose
2. Leve ao fogo e deixe ferver por aproximadamente 8 minutos (não mexa mais)
3. Após isto, junte as 4 gotas de corante
4. Cozinhe por aproximadamente um minuto e desligue
5. Passe pela calda as maçãs reservadas
6. Coloque-as sobre uma assadeira virada ao contrário e untada com manteiga
7. Deixe secar

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